Mit dem Ermelinda Freitas 100% Cabernet Sauvignon beweist das renommierte Weingut Casa Ermelinda Freitas, wie hervorragend sich die Rebsorte Cabernet Sauvignon auf der Península de Setúbal entwickeln kann. Das warme Klima der Region sorgt für eine optimale Reife der Trauben und verleiht dem Wein seine intensive Frucht und beeindruckende Struktur.
In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Gewürzen, Zedernholz und einem Hauch Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit reifen Tanninen, einer eleganten Struktur und angenehmer Frische. Die dunkle Frucht wird von würzigen Nuancen begleitet und mündet in einen langen, harmonischen Nachhall.
Der Ermelinda Freitas 100% Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Schmorgerichten. Mit etwas Luft im Glas entfaltet er seine ganze Komplexität und zeigt eindrucksvoll das Potenzial dieser weltweit geschätzten Rebsorte.
Servierempfehlung: 16-18 °C.
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