Quinta da Mimosa Tinto Palmela DOC
Ein exzellenter Rotwein von Casa Ermelinda Freitas, der die Rebsorte Castelão in ihrer besten Form präsentiert.
Beschreibung:
Dieser granatfarbene Cuveé zeigt sich reich an hochwertigen Tanninen und verführt mit Aromen von saftigen, reifen roten Früchten, die harmonisch mit feinen Vanillenoten aus der 12-monatigen Reifung in französischer Eiche verschmelzen. Der kraftvolle und komplexe Charakter des Weins wird durch einen anhaltenden, sehr langen Abgang unterstrichen, der selbst die schärfsten Kritiker überzeugt.
Region:
Palmela ist bekannt für ihre hochwertigen Weine und bietet mit ihrem besonderen Mikroklima und den mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau der Castelão-Rebsorte. Die Region hat eine reiche Weinbautradition, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht und zur Vielfalt der portugiesischen Weinkultur beiträgt.
Empfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wildgerichten oder kräftigem Käse, wobei die Komplexität und Fülle des Weins zur geschmacklichen Harmonie beitragen.
Fazit:
Quinta da Mimosa Tinto ist ein beeindruckender Rotwein, der nicht nur durch seine Qualität besticht, sondern auch eine Goldmedaille beim Mundus Vini Summer Tasting 2017 gewonnen hat. Mit seiner aromatischen Fülle und dem eleganten Charakter ist er eine hervorragende Wahl für besondere Anlässe und genussvolle Stunden.
