Der Zeledonio Gran Reserva stammt von Bodegas Domeco de Jarauta, einem traditionsreichen Familienweingut in der berühmten Weinregion Rioja. Die Weinberge wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden mit hohem Geröllanteil und bieten ideale Voraussetzungen für charaktervolle Rotweine mit Struktur, Eleganz und Langlebigkeit.
Die lange Reifezeit macht diesen Wein zu etwas Besonderem: Der Zeledonio Gran Reserva lagert über 30 Monate in Eichenfässern und anschließend mehr als 40 Monate auf der Flasche. Dadurch entwickelt er eine außergewöhnliche Tiefe, Harmonie und Komplexität.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Kirschrot mit ziegelroten Reflexen. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifen roten und dunklen Früchten, begleitet von feinen Röstaromen, Gewürzen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und elegant. Die perfekt eingebundenen Tannine, die feine Säure und die lange Reife sorgen für eine bemerkenswerte Balance und ein langes, vielschichtiges Finale. Mit zunehmender Belüftung offenbart der Wein immer neue Facetten und unterstreicht eindrucksvoll seinen Gran-Reserva-Charakter.
Der Zeledonio Gran Reserva harmoniert hervorragend mit Lamm, Rindfleisch, Wildgerichten, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Seine Tiefe und Eleganz machen ihn zu einem idealen Begleiter anspruchsvoller Speisen.
Servierempfehlung: 16–18 °C.
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