Der Chirimendo Maceración Carbónica stammt aus Spanien und wird nach der traditionellen Methode der Maceración Carbónica vinifiziert. Bei dieser besonderen Vinifikation werden die Trauben als ganze Beeren vergoren, wodurch besonders intensive Fruchtaromen und eine außergewöhnliche Frische entstehen. Diese Methode ist vor allem in Nordspanien bekannt und sorgt für Weine mit viel Ausdruck und Leichtigkeit.
Geschmacklich zeigt sich der Wein ausgesprochen fruchtbetont. Aromen von frischen Kirschen, Himbeeren und roten Waldbeeren stehen im Vordergrund und werden von feinen floralen Noten begleitet. Am Gaumen wirkt er saftig, weich und lebendig, mit einer angenehmen Frische und sehr dezenten Tanninen. Das Ergebnis ist ein unkomplizierter, zugänglicher Rotwein mit viel Charme und Trinkfreude.
Der Chirimendo Maceración Carbónica passt hervorragend zu Tapas, Pizza, Pasta, gegrilltem Gemüse oder geselligen Abenden mit Freunden. Besonders leicht gekühlt entfaltet er seinen frischen und fruchtigen Charakter.
Servierempfehlung: 14–16 °C.
