20 Mo. im Barrique gereift, elegant, komplex mit langem Abgang
Alle Trauben werden von Hand geerntet und für 24 Stunden bei 12 Grad vorfermentiert. Die alkoholische und malolatische Gärung findet in Edelstahl Tanks statt. Anschließend reift der Wein 20 Monate in französischen Eichenfässern.
In der Nase ist er sehr ausdrucksstark und komplex, mit einer aromatischen Intensität von schwarzen Früchten und mineralischen Noten.
Im Mund ist der Wein sehr elegant und kräftig. Die Säure hinterlässt ein schönes und frisches Gefühl.
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