Meia Serra Encruzado Branco
Meia Serra Encruzado von Casa Santos Lima ist ein reinsortiger Weißwein aus 100 % Encruzado-Trauben, einer der edelsten und charakterstärksten weißen Rebsorten Portugals. Angebaut in der traditionsreichen Dão-Region, bringt Encruzado frische, ausgewogene und aromatisch komplexe Weine hervor, die sowohl jung genossen als auch hervorragend gelagert werden können.
Beschreibung:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Zitrinengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er ein ausdrucksstarkes und elegantes Bouquet mit Noten von Orangenblüte, frischer Limette und feiner Vanille – ein Ergebnis der sorgfältigen Reifung in französischen und ungarischen Eichenfässern. Am Gaumen überzeugt der Meia Serra Encruzado mit einer cremigen, vielschichtigen Textur und einer belebenden Säure, die ihm Frische und Struktur verleiht. Zitrusaromen, florale Anklänge und eine feine Mineralität verschmelzen zu einem harmonischen Gesamtbild. Der Abgang ist lang, anhaltend und feinwürzig.
Rebsorte:
Encruzado gilt als eine der besten weißen Rebsorten Portugals. Sie vereint aromatische Finesse mit Struktur und Alterungspotenzial. Besonders im Dão, wo granitische Böden und das kontinentale Klima ideale Bedingungen bieten, entstehen aus Encruzado elegante Weißweine mit Komplexität, Frische und Tiefgang.
Region:
Die Dão-Region ist eine der ältesten kontrollierten Herkunftsbezeichnungen Portugals und bekannt für ihre eleganten, mineralischen Weine. Umgeben von Gebirgen, profitieren die Weinberge von einem ausgeglichenen Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, was die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. Granitböden tragen zusätzlich zur klaren Struktur und Frische der Weine bei.
Empfehlung:
Der Meia Serra Encruzado eignet sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder cremigen Pastagerichten. Auch zu mildem Käse oder vegetarischer Küche mit Zitronen- oder Kräuternoten ist er eine sehr gute Wahl. Serviere ihn bei 10–12 °C, um seine aromatische Vielschichtigkeit voll zur Geltung zu bringen.
Fazit:
Meia Serra Encruzado ist ein charaktervoller, eleganter Weißwein mit Tiefe, Frische und Balance. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem echten Geheimtipp für Liebhaber portugiesischer Weißweine – ein Wein mit Persönlichkeit und Lagerpotenzial.
