La Nit de Les Garnatxes - Schiefer
La Nit de Les Garnatxes - Schiefer ist ein charakterstarker Garnacha-Wein von Celler de Capçanes aus Montsant, Spanien. Dieser Wein ist einer von vier Garnachas, die auf verschiedenen Bodentypen wachsen – hier auf Schieferboden. Der Boden verleiht dem Wein eine mineralische Tiefe und viel Ausdruckskraft. Interessant und einzigartig: Die Eigenheiten des Terroirs werden auf der Verpackung liebevoll in einem Comic dargestellt, das die Vorzüge und Geschichte des Schieferbodens zum Leben erweckt.
Beschreibung:
Der Schieferboden, auf dem diese Garnacha wächst, ist geprägt von tektonischen Bewegungen und großen Platten, die Wärme speichern und sie kontinuierlich an die Reben abgeben. Dieser besondere Boden erzeugt mineralische Weine, die von feinen Fruchtaromen und komplexer Struktur geprägt sind. In der Nase finden sich feingliedrige Fruchtaromen, die am Gaumen in eine harmonische Balance mit den mineralischen und balsamischen Noten übergehen. Mit 4 Monaten Reife in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche bleibt die Holznote dezent und unterstützt die Eleganz und Komplexität des Weins.
Region:
Montsant, die Heimat von Celler de Capçanes, liegt in Katalonien und ist bekannt für ihre mineralischen und vollmundigen Weine. Die Gegend profitiert vom Terroir-Mix aus Schiefer, Lehm, und Kalk, die den Garnacha-Weinen der Region vielschichtige und nuancierte Aromen verleihen. Schieferboden sorgt für wärmespeichernde Eigenschaften, die dem Wein eine besondere Dichte und Tiefe verleihen.
Empfehlung:
La Nit de Les Garnatxes - Schiefer passt hervorragend zu intensiven Gerichten wie gebratenem Kabeljau mit Gemüse oder gegrilltem Fleisch. Seine mineralische Komplexität und harmonischen Fruchtaromen ergänzen den Geschmack kräftiger Speisen und bieten eine exquisite Kombination, die das Essen besonders abrundet.
Fazit:
Dieser einzigartige Garnacha von Celler de Capçanes ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Terroir den Charakter eines Weins prägen kann. Die Verbindung aus mineralischen Noten, fruchtiger Eleganz und subtilen balsamischen Aromen zeigt das Potenzial des Schieferbodens. Ein anspruchsvoller Wein, der Genießer in die Welt der Montsant-Garnachas entführt und sich ideal für besondere Anlässe eignet.
