Bulas Port Late Bottled Vintage 2016
Hergestellt aus Trauben der Weinberge von Quinta da Costa de Baixo und Quinta da Fozceira, die sich am rechten Ufer des Douro-Flusses in der Region Cima Corgo befinden und mir der Kategorie A klassifiziert sind.
Gegoren in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Fußstapfen und Zugabe von Brandy zur Beendung der Gärung. Die Abfüllung in Flaschen findet erst nach 4 Jahren Reifung Statt.
Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe und intensive komplexe Aromen mit balsamischen Noten von roten und schwarzen Früchten und dunkler Schokolade, was ihn sehr elegant und ausdrucksstark macht. Am Gaumen ist er dicht, mit feinen Tanninen und guter Säure, was ihm Ausgewogenheit verleiht, und er hat ein lang anhaltendes, köstliches Finish.
Dieser Wein zeigt ein hervorragendes Lagerungspotential, obwohl er trinkfertig ist.
Am besten serviert man ihn zwischen 16 und 18 °C, ggf. mit einer Beilage von Käse, dukler Schokolade oder Panna Cotta
Zum Weingut:
Seit Jahrhunderten sind die Weingüter Quinta da Foz Ceira & Quinta da Costa de Baixo der Ursprungsort exzellenter Trauben. Es gibt historische Aufzeichnungen aus dem Jahre 1256. Damit gehören sie zu den ältesten Weingütern der Douro-Region. Beide Quintas liegen an der Mündung des Ceira in den Douro, im Herzen des Dourotals, das wegen der Schönheit seiner Terassenlandschaft von der UNESCO als Weltkulturerbe gewürdigt wird.
Die Bulas-Weine werden in "Handarbeit" hergestellt. Okay - die Trauben werden mit den Füßen getreten. Es ist so wenig Technik wie möglich im Einsatz. Selbst die Flaschen werden manuell befüllt und mit Muskelkraft verkorkt. Es ist die Liebe zum Detail, die jahrhundertealte Tradition und das Bestreben, Tradition und Moderne zu verbinden, welche allen Bulas-Weinen ihren einzigartigen Charakter geben. Neueste technologische Erkenntnisse und Innovationen werden umweltverträglich mit traditionellen Techniken kombiniert, um eine kontinuierliche Steigerung der Qualität zu gewährleisten. Das Leben und Arbeiten im Einklang mit der Natur steht hierbei stets im Mittelpunkt.
Jede Flasche der Marke Bulas trägt die Unterschrift von Dr. José Bulas Cruz, dem Vater des heutigen Besitzers als Hommage für seine Verdienste. Es ist das tiefe Anliegen der Familie Bulas Cruz, die jahrhundertalte Tradition eines der besten Douro- und Portweine zu wahren und ihnen mit jedem Glas die Essenz des Douro in hervorragender Qualität zu präsentiern.
