Das Porrais Extra Premium Virgin Olivenöl wird von Quinta de Porrais im portugiesischen Douro-Tal hergestellt. Die Olivenhaine liegen auf Schieferböden in rund 400 Metern Höhe und umfassen eine Fläche von etwa 30 Hektar. Diese besonderen Bedingungen tragen wesentlich zur Qualität und zum charakteristischen Aroma des Olivenöls bei.
Für dieses native Olivenöl extra werden die traditionellen portugiesischen Sorten Cordovil (80 %), Verdeal (10 %) und Carrasquenha (10 %) verwendet. Die Oliven werden schonend kaltgepresst, um ihre natürlichen Aromen optimal zu bewahren.
Das intensive und zugleich elegante Aromenspiel zeichnet sich durch Noten von Olivenblättern, Mandeln, Äpfeln und frischen Kräutern aus. Am Gaumen entfalten sich Nuancen von Haselnuss, reifer Banane sowie feine Pfeffer- und Bitternoten, die dem Olivenöl Tiefe und Komplexität verleihen.
Das Porrais Extra Premium Virgin Olivenöl eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, gegrilltem Gemüse, Fischgerichten, Pasta oder mediterranen Vorspeisen. Auch mit frischem Brot und etwas Meersalz entfaltet es seine aromatische Vielfalt besonders eindrucksvoll.
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