Der Late Harvest von Encosta do Sobral ist elegant und ausgewogen mit schönem Süße-Säurespiel. Die Aromen sind reichhaltig und komplexe mit Noten von Honig, kandiertem Obst und Orangenblüten.
Besondere Ernte überreifer und botrytisierter Trauben aus den Sorten Arinto, Códega do Larinho und Fernão Pires. Reifung für 24 Monate in französischen Eichen- und Akazienfässern.
Santos & Seixo ist ein Projekt mit dem Ziel, hochwertige Weine aus verschiedenen Regionen Portugals mit den besten Trauben zu präsentieren, die jede Region zu bieten hat. Santos & Seixo ist ein Familienunternehmen, das zwei Familien gehört. Alzira dos Santos und Pedro Seixo hatten den Traum, ihr Familienerbe zu verfolgen und sich von ganzem Herzen dem Wein zu widmen. 2010 wurde der Traum mit ihrer ersten Ernte in Douro und Alentejo, den emblematischsten Regionen Portugals, Wirklichkeit. Limitierte Produktionen aus den besten Rebsorten jeder Region mit sorgfältiger Reifung in französischen Eichenfässern. Das Projekt ist gewachsen und heute besitzt die Familie Immobilien und produziert Weine in Douro, Alentejo und in der Region Vinho Verde. In einer Kombination aus modern und traditionell werden die Trauben mit einem Minimum an Eingriffen sorgfältig ausgewählt. Von der Herstellung bis zur Reifung in Fässern werden alle Prozesse durchgeführt, um die Echtheit der Trauben zu erhalten.
