Thunfisch-Filets in Olivenöl mit Fenchel

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Art.Nr. 60405

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Thunfisch-Filets in Olivenöl mit Fenchel

Geangelter Thunfisch! Ohne Zusatzstoffe, Emulgatoren und Konservierungsmittel hergestellt!

Der Thunfisch von Santa Catarina wird noch ganz traditionell mit der Angelrute im Atlantik der Azoren gefangen. Dieser wird geangelt nach dem „Salto e Vara“ Verfahren. Das ist eine sehr nachhaltige und ökologische Fangmethode zum Schutz des Meeres-Organismus, da dadurch Beifang vermieden wird.


Die Methode sieht in der Praxis wie folgt aus: 1 Mann, 1 Angelrute, 1 Haken, 1 Fisch.


Der fangfrische Thunfisch wird sofort vor Ort von Hand verarbeitet. Mit größter Sorgfalt werden die Thunfischfilets in die Dose gelegt und verpackt. Die dafür benötigten hochwertigen Zutaten wie z.B. natives Olivenöl und frische Kräuter stammen von der Insel São Jorge.

Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel:

AllergikerhinweisThunfisch
ZutatenThunfisch, Olivenöl, Fenchel, Salz
HerstellerSanta Catarina Industria Conserveira S.A.
HerstelleradresseRua do Roque, 9 9850-079 Calheta, Ihla de Sao Jorge/Acores
Hersteller LandPortugal

 

Nährwertangaben pro 100g oder 100ml:

Brennwert in Kilojoule/Kilokalorie740/177
Fett in Gramm13
gesättigte Fettsäuren in Gramm1
Kohlenhydrate in Gramm0,0
Zucker in Gramm0,0
Eiweiß in Gramm31
Salz in Gramm1,5