Vinagre Jerez Gran Capirete 50 Anos zeichnet sich durch seine tiefe Mahagonifarbe mit seidiger Textur aus. Sein besonderes Aroma enthält Noten von gealtertem Wein und man merkt die längere Reifung in Eichenholz. Daher kommt sein runder Geschmack, trocken, ausgewogen, mit einem säuerlichen und anhaltenden Nachgeschmack sowie einem Hauch von getrockneten Früchten und Würze.
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