Loja do Sal
Loja do Sal ist ein Familienprojekt,seit ca. 150 Jahren (vier Generationen) mit Fokus auf Natur & Tradition.
Die Marke Loja do Sal besteht seit 2009. Es ist eine 100% portugiesische Marke, mit einem klaren Engagement für Innovation, Geschichte und Respekt für Natur und Traditionen.
Die Salinen gehören zum geschützten Gebiet des Naturschutzparkes Serras de Aire e Candeeiros, etwas 75 km von Lissabon entfernt. Sie liegen im Herzen des Parkt, umgeben von Wald und landwirtschaftlichen Flächen. Die kalkhaltige Beschaffenheit dieser Zone ermöglicht die Bildung unterirdischer Wasserläufe. Einer dieser Läufe durchquert eine Lagerstätte von Steinsalz und speist eine Bedrohung, durch die Wasser siebenmal salziger ist als Meerwasser.
Das Salz wird durch handwerkliche Prozesse gewonnen, von Generation zu Generation weitergegeben und sorgfältig verpackt. Die Qualität der Salze ist von Köchen und zertifizierten Organisationen anerkannt.
"Wir möchten jeden Tag besser werden, ohne jemals zu vergessen, was uns hierher gebracht hat. Die Zukunft wird mit demselben Respekt vor der Natur und vor der Tradition geschrieben, der einst unsere Urgroßeltern inspiriert hat."
