Pegos Claros Reserva Tinto
Ein kraftvoller Rotwein von Herdade Pegos Claros aus Palmela, der die Einzigartigkeit der Castelao-Traube perfekt zur Geltung bringt.
Beschreibung:
Pegos Claros Reserva vereint die Sonne der Region Palmela und die Vielschichtigkeit der Castelao-Rebsorte. Dieser klassische Reserva überzeugt schon beim ersten Schluck mit einer sorgfältigen Tradition der Traubenernte: die Trauben werden in offenen Granit-Bottichen mit den Füßen gemaischt, um maximale Farbe und Tannine zu extrahieren. In der Nase dominieren intensive Noten von Pflaume, Johannisbeere, reifen Holz- und würzigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein unglaublich geschmeidig und komplex, mit einem kraftvollen Spiel von dunklen Pflaumennoten, roter Johannisbeere, deutlichen Röstnoten und einem Hauch Vanille, der durch die 12-monatige Fassreife auf französischer und amerikanischer Eiche verstärkt wird. Die harmonische Tannin- und Säurestruktur führt zu einem langen Abgang.
Region:
Palmela ist bekannt für ihre idealen klimatischen Bedingungen mit knapp 3000 Sonnenstunden, die die Produktion komplexer und fruchtbetonter Weine begünstigen. Die sandigen Böden und das heiße Klima schaffen perfekte Voraussetzungen für die Castelao-Rebsorte, die hier auf ertragsarmen Böden wächst und durch traditionelle Anbaumethoden gefördert wird.
Empfehlung:
Pegos Claros Reserva Tinto passt hervorragend zu deftigen Steaks, gegrillten Fleischgerichten und gereiften Käsesorten. Auch zu dunkler Schokolade ist er eine wunderbare Kombination.
Fazit:
Dieser Rotwein ist eine exquisite Kreation, die die Tradition und Handwerkskunst des Weinguts Herdade Pegos Claros widerspiegelt. Mit seiner beeindruckenden Aromenvielfalt und der komplexen Struktur ist Pegos Claros Reserva ein Muss für Weinliebhaber, die das Beste aus der Region Palmela genießen möchten.
