Monte da Cacada Tinto
Monte da Cacada Tinto von Casa Santos Lima ist ein charaktervoller Rotwein aus der malerischen Region Alentejo, die für ihre hervorragenden Weine bekannt ist.
Beschreibung:
In der Glastiefe präsentiert sich dieser Wein in einer tiefen, intensiven Farbe. Das Bouquet entfaltet ein reichhaltiges Aroma reifer roter Früchte, das von kräftigen Gewürznoten begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Monte da Cacada vollmundig und komplex, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. Die sorgfältig ausgewählten Trauben wurden 8 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.
Region:
Die Region Alentejo profitiert von einem warmen Mittelmeerklima und nährstoffreichen Lehmböden, die ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben bieten. Die Kombination aus heißen Tagen und kühlen Nächten fördert die Entwicklung von komplexen Aromen und sorgt dafür, dass die Trauben optimal reifen. Die Region ist bekannt für ihre Vielfalt an Rebsorten, darunter die erstklassigen Trauben Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Syrah, die diesem Wein seinen charakteristischen Geschmack verleihen.
Empfehlung:
Monte da Cacada passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, ebenso wie zu reifen Käsesorten. Serviere ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C, um seine Aromen und die feine Tanninstruktur optimal zur Geltung zu bringen.
Fazit:
Monte da Cacada Tinto ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein, der die typischen Merkmale der Alentejo-Region eindrucksvoll widerspiegelt. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit und dem komplexen Aroma ist er der ideale Begleiter für genussvolle Abende und besondere Anlässe.
