Mas Collet Seleccio
Mas Collet Selecció von Celler de Capçanes aus dem Montsant ist ein bemerkenswerter spanischer Rotwein, der die Tiefe und das Terroir dieser Region eindrucksvoll widerspiegelt. Mit einer reichen Aromenvielfalt und einer ausgewogenen Tanninstruktur bietet dieser Wein ein elegantes, vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Beschreibung:
In der Nase zeigt der Mas Collet Selecció Aromen dunkler Beeren wie Brombeeren, Blaubeeren und Heidelbeeren, begleitet von zarter Kirsch- und pflanzlicher Würze. Am Gaumen treten Aromen schwarzer Johannisbeeren hervor, harmonisch kombiniert mit dezenten Vanillenoten. Die samtige Tanninstruktur sorgt für einen langen und eleganten Abgang mit würzigen Röstaromen und einem Hauch Vanille, während die gut eingebundene, milde Säure die Aromen perfekt ausbalanciert.
Region:
Das Weingut Celler de Capçanes liegt in der kleinen Gemeinde Capçanes, in einem abgelegenen Tal in den Bergen von Tarragona, nahe des Priorats. Die Bodega wurde 1933 als Kooperative von 80 Winzerfamilien gegründet, die ihre Weinbautraditionen bewahren wollten. Die Region ist bekannt für ihre Garnacha- und Carinena-Reben, einige davon bis zu 100 Jahre alt. Mit einer Kombination aus regionalen und internationalen Rebsorten und unter der Leitung von Önologen wie Jürgen Wagner hat sich Celler de Capçanes zu einem international anerkannten Weingut entwickelt.
Empfehlung:
Mas Collet Selecció ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wildragout, geschmortem Rindfleisch und gereiftem Hartkäse. Auch zu gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern entfaltet er seine würzigen und fruchtigen Nuancen besonders gut.
Fazit:
Mit dem Mas Collet Selecció hat Celler de Capçanes einen eindrucksvollen Wein geschaffen, der die kraftvolle Eleganz des Montsant-Gebiets widerspiegelt. Die Aromen dunkler Beeren, kombiniert mit würzigen und sanften Vanillenoten, machen diesen Rotwein zu einem großartigen Erlebnis für Kenner und Genießer. Ein eleganter, gut strukturierter Wein mit langer Lagerfähigkeit, der sowohl die Ursprünglichkeit als auch die Qualität der Region zum Ausdruck bringt.
