Hergestellt auf der Basis der Aguardiente de Orujo, wird durch die Mazeration von Kaffee dieser intensive und sehr aromatischer Likör gewonnen. Wir empfehlen, ihn in Kombination mit der Creme von Orujo(marc) zu probieren, einer Creme mit einem Hauch von Karamell, die den Kaffeelikör ergänzt und einen raffinierten Geschmack erzeugt. Die Destilerias Martes Santo ist die älteste aktive Destillerie in Spanien. Der kleine Familienbetrieb (in 5. Generation) gehört zu den wenigen, die noch mit Eichenholz-beheiztem Kupferkessel arbeiten. Ein Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von destillierten alkoholischen Getränken, welche mit großer Leidenschaft zumeist aus Zutaten des eigenen Gartens hergestellt werden. Es ist schön zu sehen, mit welcher Hingabe und Leidenschaft die Pflanzen gepflegt und die Destillate gebrannt werden. Zu Recht ist die Familie Martes Santo stolz auf ihre Produkte, die sie im andalusischen Dorf Higuera de la Sierra seit 1870 produzieren.
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