Der einzige Sherry-Brandy; Ein Original aus Jeréz!
Dieser 12 Jahre alte Brandy wurde aus edlen Sherry-Weinen destilliert, die ausschließlich in der Gegend um Jeréz De La Frontera in Andalusien hergestellt werden dürfen. Die edle Spirituose wird nach dem Solera Prinzip in Holzfässern gereift, wobei sich in den untersten von mindestens 3 Fassreihen der jeweils älteste Wein oder Brandy befindet. Nach abgeschlossener Reife wird aus dieser, Solera genannten Fassreihe, der fertige Brandy abgefüllt und die entnommene Menge (max. 1/3) aus der darüber liegenden Fassreihe, Criadera genannt, nachgefüllt. Auf diese Weise gelangen geringe Mengen uralter Weine und Destillate in unsere Gläser. Fein, samtig, Vanille und leichte Röstnoten. Komplexer Abgang.
Ein Brandy für höchste Ansprüche. Ideal zum Kaffee oder auch solo ein Hochgenuss!
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