Cabernet Sauvignon ist eher selten in Portugal. Wenn man von Tradition reden möchte, ist die Rebe öfter mal in der Region Dao zu finden. Aber dieser Wein von Ermelinda Freitas aus Palmela überzeugt ganz besonders mit seiner gekonnt erdigen, beerigen Art - und mit seiner intensiven Fassreife. Auch der Kalk-Sandstein der Region hat diesem Wein seine besondere Note verliehen.Diese Weine ?macht? eine Frau! Ermelinda Freitas verkaufte Ihre Weine bis Ende der 90er Jahre an J. M. FONSECA, der damit seine berühmte Marke Periquita bediente. Die Quinta von Ermelinda Freitas ist seit fast 100 Jahren in Familienbesitz ? man blickt also auf Tradition zurück und fühlt sich entsprechend verpflichtet. Begnadetes HändchenSeit einigen Jahren sorgt Ermelinda Freitas nun unter eigenem Label für großes Aufsehen. Mit beinahe begnadeter Hand bringt sie einen tollen Jahrgang nach dem nächsten auf den Markt. Ihr ?Quinta da Mimosa? oder der ?Leo d`Honor? geistern als gefeierte Weine durch die Fachpresse und sind regelmäßig restlos ausverkauft. Wunderbar und selten ist auch der Tentacao D.O.C. Palmela 2005. Dieser Wein wurde stark limitiert für Manuel Dias (Wines& Winemakers) abgefüllt. Ein Spitzenwein für Kenner und Genießer!Verantwortlich für die durchgehen hohe Qualität Ihrer Weine ist der Spitzen-Önologe Jaime Quendera, dessen Weine bereits mit zahlreichen internationalen Prämien ausgezeichnet wurden.
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