Encosta do Sobral Reserva Tinto präsentiert eine tiefrote Farbe, in der Nase blumige Aromen sowie eine angenehm fruchtige Note. Im Mund ist eine angenehme Säure zu spüren.
Die Trauben werden nach dem traditionellen Verfahren geerntet, zwischen 26 und 28 Grad gegärt und für 12 Monate in französische Eichenfässer gefüllt. Anschließend wird der Wein abgefüllt und liegt dort bei einer kontrollierten Temperatur für weitere 10 Monate auf der Flasche.
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