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Capcanes Cava Brut Reserva

Artikelnummer: 55020

Cremig, elegant, mit feiner Perlage

Kategorie: Cava & Espumante


14,90 €
19,87 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

momentan nicht verfügbar


Aromen von grünem Apfel und Zitronen mit getrockneten Früchten und einem Hauch Fenchel. Am Gaumen sehr elegant mit charakteristischer Frische, leicht und sehr verführerisch.

Die Cava von Capcanes wird nach der Méthode Traditionel hergestellt. Nach der ersten temperaturkontrollierten Gärung in Betonbottichen und Edelstahltanks reift die Cava für 16 bis 22 Monate in Flaschen auf der Feinhefe. Die Reben für die Cava wachsen auf kalkhaltigem Lehmboden.

Zum Weingut:
Die 400 Seelengemeinde Capcanes mit langer Weinbautradition liegt versteckt in einem Seitental in den Bergen von Tarragona an der Grenze zum Priorat. 1933 haben sich 80 Familien des Dorfes zur einer Weinbau-Kooperative zusammengeschlossen. Angebaut wurden überwiegend traditionelle Rebsorten wie Garnacha, Carinena und Tempranillo, aber auch einige internationale Rebsorten wie Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die ältesten Rebstöcke sind mittlerweile 100 Jahre alt und stehen auf dem Weinberg Cabrida (nach einer kleinen Bergziege benannt). Die ursprüngliche Fasswein-Kooperative unter der Führung von drei Önologen (u.a. dem Deutschen Jürgen Wagner) ist mittlerweile zur einem Musterweingut von Weltklasse aufgestiegen.

Inhalt: 750,00 ml
Allergikerhinweise: Enthält Sulfite
Awards: Selection das Genussmagazin 2019 - Gold
Hersteller: Celler de Capcanes
Herstelleradresse: C/ Llaberia 4, 43776 Capçanes - Tarragona (Spain)
Alkohol: 11,5 %
Hersteller Land: Spanien
Rebsorte: 50% Macabeu, 25% Xarel-lo, 25% Parellada
Restzucker: 9,0 g
Region: Penedes
Säuregehalt: 5,3 g
Herkunftsland: Spanien
Trinktemperatur: 6-8 °C
Passt zu: Salaten, Reis, Wurst, Fisch, Schalentieren und allen Arten von Desserts
Abfüller: Celler de Capcanes
Abfüller Adresse: C/ Llaberia 4, 43776 Capçanes - Tarragona (Spain)
Abfüller Land: Spanien
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