Viel Körper, ausgeglichen und mit wunderbar harmonischer Säure... Ausbau für 12 Monate in neuen französichen Barriquefässern mit leichtem und mittlerem Röstgrad. Vor der Abfüllung in die Flasche erfolgte eine zweite Reifung im Tank für 3 Monate. Im Mund Aromen von Kirschen und roten Früchten, florale Noten sowie Röstaromen. Cabrida ist ein reinsortiger Wein bestehend aus der Rebsorte Grenache (Garnacha). Die Trauben stammen vom Weinberg Capcanes von alten Weinstöcken (bis 110 Jahre alt) mit geringem Ertrag. Sie wachsen auf einer Höhe von 500 m auf Lehm- und Granitböden. Der Weinberg ist nach einer kleinen Bergziege benannt, da er nur zu Fuß erreicht werden kann. Die Weinberge liegen auf Terassen in einer Höhe von 500 m auf Lehm- und Granitböden. Zum Weingut: Die 400 Seelengemeinde Capcanes mit langer Weinbautradition liegt versteckt in einem Seitental in den Bergen von Tarragona an der Grenze zum Priorat. 1933 haben sich 80 Familien des Dorfes zur einer Weinbau-Kooperative zusammengeschlossen. Angebaut wurden überwiegend traditionelle Rebsorten wie Garnacha, Carinena und Tempranillo, aber auch einige internationale Rebsorten wie Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Die ältesten Rebstöcke sind mittlerweile 100 Jahre alt und stehen auf dem Weinberg Cabrida (nach einer kleinen Bergziege benannt). Die ursprüngliche Fasswein-Kooperative unter der Führung von drei Önologen (u.a. dem Deutschen Jürgen Wagner) ist mittlerweile zur einem Musterweingut von Weltklasse aufgestiegen.
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