Frucht und Holz mit einem Hauch von Eleganz...Aktuelle Auszeichnung:Silver Medal Mundus Vini Summer Tasting 2017Die Trauben stammen von durchschnittlich 20 Jahre alten Weinstöcken. Das volle aromatische Potenzial von Waldbeeren (Brombeeren, rote Johannisbeeren, Himbeeren) kommt schnell zum Vorschein, das Holz ist gut in die Frucht eingebunden. 8M verbleibt mindestens 8 Monate in neuen, französischen Barriquefässern mit einem Fassungsvermögen von 400-400 Litern, um das volle Fruchtaroma zu erhalten. Ansonsten reine Noten von Kakao, Kaffee und Gewürzen (Nelken, schwarzer Pfeffer). Angenehmes Verhältnis zwischen süßen Tanninen, Frucht und Holz mit einem Hauch Eleganz. Starker, runder und samtiger Abgang.Der ideale Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch sowie zu Hartkäse.
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